• 中华经典川渝宴 引爆鲜香美食潮-聚圆土灶老火锅
  • 让海底捞坐不住的新科状元,吃出财富、吃出健康、餐饮市场持续火爆,改变火锅市场格局,聚圆等你来捞金
  • 项目详情 | Project
    • Poly source soil stove
    • 聚源土灶|麻辣鲜香
    • 聚源土灶主打重庆老火锅,在激烈的市场竞争中,始终难以打开局面。在创达中国的帮助下,重铸品牌气质,制定性价比高的价盘体系,提升聚源项目在中档规模餐饮项目市场中的竞争力。目前已在全国拥有136余家门店。
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    • 项目背景 | Project
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      中华经典川渝宴,引爆鲜香美食潮

      “火锅”原是重庆传统美食,它的广为流传要从一个厨子讲起,他的传奇人生伴随着香锅精华的积淀。

      民国初期,政局不稳,生活困苦,李氏在重庆码头当纤夫为生,某日与几名工友在岸边吃“水八块”突涨大水,造成船只颠覆,李氏不顾个人安危,救起落水者,其中一人来渝拓展生意,对李氏感恩戴德,了解李氏情况后,给了200大洋,李氏不忘工友辛劳,为了让工友吃到实惠正宗美味的水八块决定加入这个行业中,数年后学有所成最擅长将普通的食材做出别具风味的佳肴,他想到重庆的传统美食“水八块”,但当地的做法上不得什么大雅之堂,于是博采众家之长不断升级改进将水八块搬入店中经营,取名聚圆土灶老火锅,得到大家认可后传授生意经营之道,和工友一起经营发展。

      共同走进麻辣诱惑,纯正口味再度升华

      总部承袭古法,将麻辣鲜香与现代科学方法炮制的药膳材料为基点,开发研制成特色重庆火锅,肉质鲜美,独有的火辣、刺激、热烈、张扬合为一体,香气悠长,回味无穷。开创了重庆火锅史上的新纪元,以纯粹的口感引领火锅风潮,“聚圆土灶”不仅口味正宗,操作也极其简易,适合餐厅经营,实现将最生鲜的食材烹至丰满。

       

    • 项目优势 | Project advantage
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      香锅精粹尽享麻辣盛宴!民以食为天,食以锅为先,重庆土家族传统美食“一锅艳”就是这样一种令食客垂涎的绝佳美味,有着让人垂涎的麻、辣、干、香口感和养生保健的作用,深受国内消费者的喜爱。据专业市场调查结果显示,未来十年内,我国人均麻辣制品年消费量将在18公斤左右,全国麻辣香锅的需求量将达到468万吨,如此火热的市场,生意火爆程度可想而知。 
      升级经典锅品唯吾独尊!辣皇尚项目总部将麻辣香锅菜系与土家人祖传秘制配方与现代生物营养学药膳材料为基点,加入各种名贵药材,开发研制特色川域五绝香锅,独创一菜两吃,增加了用餐乐趣,也拓展了赢利点,独家凉拌锅系列和火锅系列使得生意全年无淡季,先进工艺三分钟出餐,顾客无需等待,翻台率超高,利润翻倍赚! 
      川域特色引爆财富传奇!承袭川域传统做法,天然食材,独家工艺大大提高了香锅系列菜品的纯正口味和营养价值,多种麻辣锅品将原有传统香锅进行升级,并增加了香辣海鲜鲜品、老巷弄干锅、金牌小龙虾等麻辣锅品等12大产品线,消费者更多选择,有效拓展先机市场,冷热均调,四季不冷场;开个辣皇尚投资小、回报快、利润高、经营简单、顾客回头率超高,丰饶产品线集众多优势于一体,轻松开店,多倍盈利!

       

    • 合作背景 | Cooperation background
    • 在中式餐饮,尤其是川式美食人气极高的市场状态下,荣创餐饮创新的辣皇尚拥有将优质的小型原生态项目孵化成为全国性品牌,并拥有全产业链服务能力。然而,在竞争日益激烈的市场中,辣皇尚的品牌知名度迟迟不见上升。
    • 解决方案 | Solutions
    • 渠道速建终端服务系统团队在与项目方企业领导及负责人联系后,对项目进行深入了解,并且到项目的研发基地进行考察。前期辣皇尚项目主打产品麻辣香锅口味较好,但是品类相对单一,项目在终端营销上没有核心的主打卖点,并且与一麻一辣、川成元等市场中已经存在的成熟知名品牌过度雷同,品牌市场知名度积累慢,受到较大影响。渠道速建在辣皇尚的主要客户群体二三线及以下城市进行了移动端消费习惯和市场热度调查,在品牌形象上打造出以健康中餐表达川府地域元素的感觉,并且为辣皇尚项目制定了性价比较高的价盘体系,提升辣皇尚项目在中档规模餐饮项目市场中的竞争力。